|
|
Торговая марка «Scotsman»
США
Американская компания SCOTSMAN производит льдогенераторы уже более 50 лет. Несмотря на то, что машины Scotsman являются «бестселлерами» в мире льдогенераторов, компания ведет непрерывное усовершенствование конструкции и расширение модельного ряда своей продукции, гарантируя высокую производительность, долгий срок службы, быструю окупаемость и незначительные эксплуатационные затраты.
Лед в хлопьях Scotsman при температуре 0oС и высоком уровне влажности подходит для различных целей: в хлебопекарной промышленности для охлаждения теста, на мясоперерабатывающих предприятиях для предотвращения нагрева фарша в процессе куттерования (при производстве колбасных изделий), в сельском хозяйстве для предварительного охлаждения фруктов и овощей, на предприятиях торговли и питания для организации прилавков и витрин с рыбой и деликатесными продуктами, в химической и фармацевтической промышленностях для охлаждения процессов, в строительной индустрии для охлаждения бетона.
|
|
 |
 |
Описание моделей льдогенераторов Scotsman
Льдогенераторы Scotsman представляют собой моноблочную конструкцию с полной заводской готовностью. Вырабатывают высококачественный лед типа «ледяная шуга» с размером кусочков 5...10 мм и температурой 0/-0,5оС при влажности 75%. Все узлы льдогенератора Scotsman смонтированы в металлическом корпусе, выполненном из листовой нержавеющей стали.
Основные элементы льдогенератора Scotsman
-
неподвижный вертикальный теплоизолированный цилиндр-испаритель, в междустеночном пространстве которого проложен змеевик;
-
шнек;
-
емкость-накопитель воды;
-
водяной коллектор;
-
компрессорно-конденсаторный агрегат с конденсатором воздушного или водяного охлаждения, с системой холодильных трубопроводов и арматурой;
-
электрощит.
При работе льдогенератора из емкости-накопителя вода вытекает по принципу сообщающихся сосудов во внутреннюю часть цилиндра-испарителя. При этом на внутренней стенке цилиндра, которая охлаждается хладагентом, испаряющимся в змеевике, образуется лед.
Лед, намерзший на стенке цилиндра, соскребается шнеком, приводимый в действие электродвигателем, и переносится в верхнюю часть цилиндра, где он подпрессовывается, дозамораживается, колется и выбрасывается наружу через выходное окно, располагаемое в нижней части корпуса. Технологии производства Scotsman
Компания SCOTSMAN выпускает льдогенераторы для производства 11 видов льда. Предназначенные для непрерывной работы в автоматическом режиме, эти льдогенераторы имеют прочную конструкцию, поставляются с полной заводской готовностью и требуют только подключения к системе водоснабжения, электричеству и канализации.
Самый маленький представитель модельного ряда - льдогенератор заливного типа, - может использоваться там, где невозможно подключение к водопроводу.
Модели побольше, подключаемые к водопроводу и канализации, производят от 24 до 145 кг льда в сутки и оснащены встроенным бункером для хранения льда.
Дальше идут гиганты с производительностью от 170 до 660 кг льда в сутки, они устанавливаются на бункер, который приобретается отдельно, исходя из потребностей в его емкости. Кроме того, возможна установка двух льдогенераторов один на другой с использованием одного бункера.
В модельном ряду представлен и льдогенератор со встроенным диспенсером льда, максимально быстро обслуживающий потребителей этого продукта. |
Производители льдогенераторов
|
Другие специализированные интернет-проекты HoReCa
|
|
|
|
|
|
|
