Современное
холодильное оборудование широко используется как в бытовых, так и в промышленных сферах. Разнообразие моделей, широкий выбор функциональных и технических характеристик позволяет обеспечить идеальные условия хранения продуктов в самых различных местах продаж, начиная от крупных торговых центров и заканчивая маленькими точками реализации товара.
В сфере торгового холодильного оборудования особым спросом пользуются холодильные витрины. Они обеспечивают качественное хранение продуктов питания, эффективную демонстрацию товара и придают дополнительный изыск основному дизайну торгового помещения.
Наиболее востребованы в торговле следующие типы холодильных витрин:
-
Морозильные лари. Оптимальный вариант для хранения скоропортящихся замороженных продуктов. Работают в минусовом режиме. Благодаря разнообразию модификаций могут быть использованы как в магазинах, так и в уличной торговле.
-
Холодильные шкафы. Предназначены для хранения молочных продуктов, кондитерских изделий, гастрономических товаров и напитков. Могут быть установлены в супермаркетах, торговых центрах и небольших павильонах. Модели отличаются по конструкции (стеклянные либо глухие двери), габаритам и дизайнерскому оформлению.
-
Витрины и горки – используются практически во всех типах торговых помещений; отличаются огромным разнообразием моделей, удобством в эксплуатации. Более того, позволяют обеспечить качественное хранение большого ассортимента различных групп продуктов.
-
Бонеты. Отличаются широкими возможностями применения благодаря тому, что выпускаются как в среднетемпературном, так и в минусовом режимах. Кроме того, часто используются и для хранения некоторых складских запасов.
Выбирая холодильное оборудование, необходимо учитывать следующие факторы: климатические характеристики модели, температурный режим, функциональное назначение, размер агрегата, размер помещения в котором он будет установлен.
Необходимым условием для осуществления торговли в помещениях, является и создание качественной системы вентиляции. Задача, которую должно выполнить
вентиляционное оборудование – обеспечение необходимого воздухообмена: подача чистого свежего воздуха в помещение и удаление из него отработанного, загрязненного воздуха. Преимущество современных систем вентиляции в том, что они также могут быть использованы для отопления помещения или кондиционирования.