Ведущий итальянский производитель высококачественных
льдогенераторов – компания
Brema представила в ассортименте очередную новинку – модель
TM-250.
Аппарат способен производить крошковый лед, который является промежуточной формой между кубиковым и гранулированным. До последнего времени такой лёд получали путем измельчения кубикового или пальчикового. Именно потребность в ледяной крошке привела к созданию специальных льдогенераторов крошкового льда.
Области применения льдогенератора ТМ-250
Такая форма льда незаменима при приготовлении различных видов алкогольных и безалкогольных коктейлей, а также для охлаждения прохладительных напитков, именно поэтому она получила широкое распространение в барах, ресторанах, кафе и предприятиях быстрого питания.
Кроме того, такой лед используется в хлебопекарной и кондитерской промышленности (различные виды изделий из слоеного теста), на предприятиях торговли (выкладка рыбы, морепродуктов или мяса), мясоперерабатывающей промышленности (хранение фарша, охлажденного мяса), кейтеринге (перевозка скоропортящихся продуктов и блюд, охлаждение напитков). Такая популярность льдогенераторов крошкового льда обусловлена тем, что такие аппараты на 50% дешевле, чем машины для производства льда чешуйчатого.
Льдогенератор Brema TM-250 отличает высокая экономичность, тихая работа и высокая производительность (до 250 кг/сут).
Оборудование работает от стандартного напряжения 220В, что позволяет использовать его в условиях малого предприятия общественного питания.
Особенностью данной модели является отсутствие встроенного бункера для льда, который приобретается отдельно (модели Bin 240PE, Bin 200, Bin 350, RB 100; DRB 100).
Льдогенераторы компании Brema (Италия) отвечает всем мировым стандартам качества и гигиенических требований. Работают на экологически безопасном хладагенте R404a.
