С 23 по 26 апреля 2008 года в Гостином дворе пройдет VI Международный Кулинарный Салон «МИР РЕСТОРАНА и ОТЕЛЯ»

Организаторами Салона «Мир ресторана & отеля» выступают Национальная Торговая Ассоциация, Департамент потребительского рынка и услуг Правительства Москвы, Межрегиональная Ассоциация Кулинаров. Мероприятие проводится при поддержке Министерства экономического развития и торговли РФ, Торгово-промышленной палаты РФ, Московской Международной Бизнес Ассоциации, Всемирной Ассоциации Кулинарных Союзов.

Программа VI Международного Кулинарного Салона:

• VI Международная выставка «Мир ресторана&отеля 2008»
• Отборочный тур на Международный конкурс «Золотой Бокюз - Европа 2008» (Ставангер, Норвегия) в рамках V Открытого Чемпионата России по поварскому искусству - (23-24 апреля 2008)
• Отборочный тур на 11-й Кубок Мира по кондитерскому искусству 2009 (Лион, Франция) в рамках V-го Открытого Чемпионата России по кондитерскому искусству (26 апреля 2008)
• Открытый Чемпионат России «Лучший шеф-повар года» (25 апреля 2008)
• Салон «Восток» - конкурсы и шеф-шоу восточной кухни
• Кофейный салон (23-24 апреля 2008)
• Барный салон
• IV Конкурс по открыванию устриц
• Кулинарная школа – мастер-классы и шоу профессионалов
• Шеф-шоу – лучшие шеф-повара демонстрируют свое мастерство на одной площадке
• Конвенции и семинары
• Бизнес-тренинги от ведущих зарубежных специалистов ресторанного и гостиничного дела

Основные разделы выставки «Мир ресторана & отеля 2008»:

• Технологическое оборудование
• Системы автоматизации управления и учета
• Звуковое и световое оборудование
• Уборочное оборудование, инвентарь, средства гигиены
• Дизайн интерьера
• Мебель, аксессуары
• Посуда, столовое стекло и приборы
• Униформа и текстиль
• Подбор и обучение персонала
• Консалтинг
• Рекламные услуги
• Дизайн и полиграфия
• Специализированная литература
• Продукты питания, напитки, ингредиенты