Кейтеринг. Что это такое вообще. Наверняка большинство обывателей даже не подозревают, что такое слово вообще есть. Оказывается, это оказание услуг по выездной организации питания и различных мероприятий, а также доставка кулинарной продукции.
На самом деле, кейтеринг как индустрия зародился естественно в Америке, где же еще. Дело в том, что застроив офисными небоскребами все парки, начальники подумали, что работников было бы неплохо еще и кормить. В России же данная услуга появилась в 90-х годах в Москве. Вся остальная страна узнала о ней лишь через 10 лет. В начале, клиентами кейтеринговых компаний были лишь филиалы иностранных фирм-гигантов, что неудивительно, так как наша страна никогда особо не торопилась принимать новинки с распростертыми объятиями. Российские компании малого и среднего бизнеса предпочитали кормить работника в собственной столовой, а пользоваться услугами со стороны казалось дикостью. Но качество еды в столовых было настолько низкое, что от них пришлось отказаться. И многие обратились к новой услуге.
Сегодня
кейтеринг с каждым днем набирает обороты и уже имеет несколько видов. В зависимости от места, стоимости и способа оказания услуг различают событийный кейтеринг, авиационный (бортовое питание), социальный (питание в школах, университетах, больницах и так далее) и vip-кейтеринг. Это все замечательно, но чем собственно питание, организованное кейтеринговой фирмой лучше, чем в обычной столовой или кафешке?
Во-первых, не все деловые встречи целесообразно проводить в ресторанах, и здесь на помощь и приходит подобная фирма, так как она может обслужить мероприятие как в самом офисе, так и в банкетном зале. Во-вторых, заказчику предлагается самому составить меню, в соответствии со своими пожеланиями и бюджетом. В – третьих, можно заказать приготовление блюд даже на свежем воздухе. В таком случае, помимо продуктов, Вам доставят повара и оборудование.
К тому же, кейтеринговые компании достаточно мобильны, почти все имеют специальный транспорт, что довольно удобно. Представьте, еще недавно корпоратив на природе превращался в бесконечную суету. Никто не мог решить, что готовить, какие продукты покупать, на чем везти и так далее. Теперь, благодаря этой услуге, обо всем этом можно забыть.
Но, к сожалению, о кейтеринге знают очень мало, а пользуются им в основном лишь сотрудники различных компаний. Студенческая среда абсолютно не в курсе. А как было бы здорово собраться с друзьями на дачу, и ничего с собой не тащить, не готовить самостоятельно, а просто заказать. Поэтому можно сделать вывод, что данной услугой нужно пользоваться, так как она не слабо облегчает жизнь.
